Management jakosti

Společnost Hügli Food klade velký důraz na zajištění kvality a bezpečnosti výrobku, což zákonitě vede ke zvyšování spokojenosti zákazníka. Kontrolní proces začíná již výběrem a kontrolou všech dodavatelů a pokračuje kontrolou vstupních surovin a obalů až ke kontrole jednotlivých fází výroby a končí rozborem a posouzením konečného výrobku a jeho uvolněním do distribuce. Základem managementu jakosti je dodržování principů a standardů BRC a IFS jejichž certifikátů je firma držitelem. Zavedením těchto systémů řízení jakosti a bezpečnosti a jejich certifikací je plně podchycena a v praxi naplňována maximální snaha o výrobu kvalitního a bezpečného výrobku.

Standardy BRC a IFS

Standardy BRC a IFS jsou výsledkem strategií Evropského úřadu pro bezpečnost potravin, ale také národních institucí zabývajících se otázkou bezpečnosti potravin a krmiv. Vedou ke zvyšování bezpečnosti a kvality potravin na společném trhu EU, ale současně také působí na prvovýrobce, výrobce potravin a obchod, aby vzájemnou komunikací a spoluprácí přispívali k co nejlepšímu naplňování požadavků spotřebitelů.
Výrobci potravin jsou mezinárodními obchodními řetězci (a jejich celosvětovou iniciativou pro bezpečnost potravin GFSI – Global Food Safety Initiative) tlačeni k tomu, aby zaváděli systémy řízení jakosti a bezpečnosti potravin a procházeli audity podle standardů, které tyto řetězce respektují – v ČR zejména BRC a IFS.

BRC Standard
BRC ke stažení - Výroba sladkých pomazánek, BRC ke stažení - Výroba dehydratovaných jídel

BRC standard byl vypracován Asociací britských maloobchodníků (British Retail Concorcium) ve spolupráci s výrobci potravin, certifikačními společnostmi a UKAS (akreditačním orgánem Velké Británie). Důvodem vzniku tohoto standardu byla snaha pomoci těm, kdo nakupují potravinářské výrobky, plnit jejich zákonné povinnosti a zároveň chránit spotřebitele.

IFS Standard

Standard IFS (International Food Standard) byl vytvořen německým a francouzským sdružením obchodníků (HDE – Hauptverband des Deutschen Einzelhandels e.V. a FCD – Fédération des entreprises du Commerce et de la Distribution), aby poskytoval kompletní standard pro dodavatele potravin největším evropským obchodníkům. Stejně jako BRC je i IFS schválený v rámci iniciativy GFSI (Global Food Safety Initiative).

IFS - dehydrated food and spread creams

Certifikát Bio kvality

Firma úspěšně prochází externími audity svých zákazníků jako jsou např. Tesco, Lidl, Gellwe.
Od začátku roku 2010 firma Hügli Food vyrabí i výrobky v Bio kvalitě ( např. Alnatura, Pure Green ). Certifikován byl celý proces, a tak můžeme pro své zákazníky vyrábět v Bio kvalitě plnou škálu našich výrobků.

Kontakt na manažera jakosti

Ing. Ingrid Vokřálová
Manažer kvality
Hügli Food s.r.o.
Nádražní 426, 281 44 Zásmuky
tel: 321 759 661
mobil: 605 234 740
e-mail: ingrid.vokralova@huegli.cz