Kuchařské studio

Nedílnou součástí prezentací divize Food Service je kuchařské studio, které se nachází v hlavní budově generálního ředitelství Hügli v Zásmukách u Kolína. Hlavou tohoto studia je pan Jan Kubelka, držitel Zlaté medaile Dobromily Rettigové, druhého nejvyššího ocenění asociací cukrářů a kuchařů České republiky, dále držitel 13ti medailí z mezinárodních soutěží Evropy.

Toto studio se dělí na dvě části, první slouží jako výukové a přípravné centrum, druhá část funguje jako senzorická a degustační místnost. V kuchyni se pořádají pravidelné tréninky pro obchodní zástupce firmy, aby každý z nich uměl svému zákazníkovi poradit na profesionální úrovni. Dále pořádáme tréninky pro zákazníky, obchodní partnery a kolegy z ostatních zemí, ve kterých má Hügli své pobočky. V kuchařském studiu se připravují pravidelné odborné semináře pro stále zákazníky na dané téma dle jejich požadavků, což se stalo i dobrou tradicí.

Nedílnou součástí kuchařského studia je pravidelný recept servis. Všechny nové receptury se zkouší na nejrůznější způsoby úpravy, dle podmínek u našich zákazníků. Šéfkuchař a product manager Jan Kubelka připravuje dle požadavků rozmanité recepty na míru pro různé typy stavovacích zařízení (prestižní hotely, restaurace, bufety, kantýny, závodní a školní stravování a další).

V našem studiu jste kdykoli srdečně vítání a v případě, že byste měli zájem o podrobnější informace, neváhejte kontaktovat svého obchodního zástupce, který Vám rád sdělí bližší informace, popřípadě zajistí recepty, jídelníčky atd.

"Gastronomie je láska, kterou člověk musí vnímat celým srdcem. Vyžaduje fantazii, trpělivost a cit. Její rozmanitost nás oslovuje každý den. Vytváří díla, která potěší svým pestrým vzhledem i chutí. Francouzi tvrdí, že každý pokrm prožívají dvakrát. Jednou při přípravě a podruhé, když o něm vyprávějí. Žít gastronomií znamená tvořit krásnou práci a oslovovat strávníky tak, aby se pokrm stal příjemným zážitkem. Já Vám přeji co nejvíce takových zážitků."

Jan Kubelka
Produkt manažer a šéfkuchař Hügli